Fabian Protser (Engels: Fabian Prewett) was een tovenaar van zuiver bloed en tevens de broer van Gideon en Molly. Hij was lid van de Orde van de Feniks tijdens de Eerste Tovenaarsoorlog. Op het einde van de oorlog werd hij samen met zijn broer vermoord door Dooddoeners. Fabian Protser wordt genoemd in het laatste deel van het boek Harry Potter en de Relieken van de Dood, waarin de oude Harry op zijn van Fabian Protser geërfde horloge kijkt.