| rdfs:comment | - Die Zunge gehoert neben Hirn und Gallenblase zu den leckersten Innereien, die ein Mensakoch zubereiten kann. Sie besteht aus allerfeinstem Muskelgewebe, das vom Starkoch Paul Bocuse als "das zarteste Ding seit es pochierte Mammutlunge nicht mehr gibt" bezeichnet wird. Die qualitativ hochwertigen Zungen stammen aus Zungesien, wo sie vom Aaronstab gepflueckt werden, daneben existieren auch billige Imitate aus China, die in feuchten Kalbs- oder Schweinemaeulern gezüchtet werden.
- thumb|Doktor Phlox pflegt seine Zunge. Die Zunge ist ein Muskel im Mund eines Humanoiden oder eines Tieres. Sie hilft während der Nahrungsaufnahme beim Kauen und beim Schmecken. Mit der Zunge kann man auch Klänge erzeugen die zum Sprechen genutzt werden. Denobulaner haben ziemlich lange Zungen. Doktor Phlox pflegt regelmäßig seine Zunge nachts in der Krankenstation. (ENT: ) Nach dem ersten Warp-10-Flug verliert 2372 Tom Paris unter anderem seine Zunge, als er sich in eine nächste Evolutionsstufe umwandelt. Der Verlust hindert ihn am Sprechen. (VOY: )
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| abstract | - thumb|Doktor Phlox pflegt seine Zunge. Die Zunge ist ein Muskel im Mund eines Humanoiden oder eines Tieres. Sie hilft während der Nahrungsaufnahme beim Kauen und beim Schmecken. Mit der Zunge kann man auch Klänge erzeugen die zum Sprechen genutzt werden. Denobulaner haben ziemlich lange Zungen. Doktor Phlox pflegt regelmäßig seine Zunge nachts in der Krankenstation. (ENT: ) Im Jahr 2268 entwickelt sich ein Streitgespräch zwischen Spock und Scotty derart, dass der Ingenieur den Vulkanier letztlich folgendermaßen abkanzelt: Sie können mir den Buckel runterrutschen und mit der Zunge bremsen!. (TOS: ) Nach dem ersten Warp-10-Flug verliert 2372 Tom Paris unter anderem seine Zunge, als er sich in eine nächste Evolutionsstufe umwandelt. Der Verlust hindert ihn am Sprechen. (VOY: ) Die Bolianer haben einen knorpeligen Belag auf der Zunge, der sie vor Säure schützt. (VOY: ) Als die Bajoraner 2373 beinahe der Föderation beitreten, freut sich Quark auf die Laufkundschaft, die dadurch in seine Bar kommt. Er will sie mit Root Beer dazu bringen, ihm ihre Geheimnisse anzuvertrauen. Doch Worf ist skeptisch. Er zitiert ein klingonisches Sprichwort und meint, dass man die Zunge eines Mannes nicht mit Root Beer lösen kann. (DS9: ) Die böse Persönlichkeit des Doktors droht der von ihr mit einem intraspinalem Hemmstoff gelähmten B'Elanna Torres damit, ihr die Zunge herauszuschneiden, wenn sie ihm nicht hilft, sein Programm von dem des Doktors zu trennen. (VOY: ) 2376 droht B'Elanna Torres, als sie eine Nahtoderfahrung durchlebt, Thomas Eugene Paris für den Fall, dass er sich an der Feier ihres klingonischen Erbes beteiligt, damit, ihm die Zunge herauszureißen und als Gürtel zu tragen. (VOY: ) 2377 versucht T'Greth Tom Paris zu provozieren, indem er erstaunt feststellt, dass Paris spricht und er nicht gedacht hätte, dass er eine Zunge hat. (VOY: )
- Die Zunge gehoert neben Hirn und Gallenblase zu den leckersten Innereien, die ein Mensakoch zubereiten kann. Sie besteht aus allerfeinstem Muskelgewebe, das vom Starkoch Paul Bocuse als "das zarteste Ding seit es pochierte Mammutlunge nicht mehr gibt" bezeichnet wird. Die qualitativ hochwertigen Zungen stammen aus Zungesien, wo sie vom Aaronstab gepflueckt werden, daneben existieren auch billige Imitate aus China, die in feuchten Kalbs- oder Schweinemaeulern gezüchtet werden. Eine frisch geerntete Zunge muss zunächst unter handwarmen, fliessendem Wasser gereinigt und mit einem Schaber abgeschabt werden. Danach wird sie meist gehäutet und in siedendem Wasser zwanzig bis vierzig Sekunden angegekocht. Anschließend werden die Nervenstränge herausgezogen, diese werden häufig als Beilage serviert. Eine richtig zubereitete Zunge blutet beim Anstechen etwas und windet sich beim Anblick des Essers.
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