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  • Hefe
  • Hefe
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  • Hefe ist ein Gegenstand aus dem Fallout 3 Add-On Point Lookout.
  • Hefe ist eine Art Pilz, die zum Erstellen von Speisen und Getränken verwendet wird. 2370 will Quark das Racquetballspiel von Chief O'Brien und Dr. Bashir manipulieren, da alle seine Gäste nur auf den Doktor setzen. Deshalb bringt er ihm ein Getränk, das neben Wasser, Dextrose, Saccharin, Geminal-Wurzel-Extrakt, Malz, Hefe und Synthanol auch 17 Milligramm hyvroxiliertes Quint-Ethyl-Metacemin, einem Anästhetikum, enthält. (DS9: )
  • Auch bekannt als Gest oder Germ. Hefe ist ein Pilz-ähnlicher Einzeller, der sich von Kohlenhydraten wie Zucker und Stärke ernährt und dabei Kohlendioxid (CO2, Kohlensäure) und Alkohol (Ethanol) ausscheidet. Bei ca. 40°C ist er am aktivsten. Bei niedrigeren Temperaturen stellt er seine Arbeit ein; bei höheren stirbt er. Es gibt verschiedene Kulturen, die sich im Geschmack unterscheiden, verschieden Temperatur-empfindlich sind, verschiedene Kohlenhydrate bevorzugen und unterschiedliche Konzentrationen von Alkohol vertragen.
  • Echte Hefen (Saccharomycetales) bilden eine Ordnung im Reich der Pilze (Fungi). Hefen aus der Gattung der Zuckerhefen (Saccharomyces) bewirken in einem sauerstoffarmen Milieu die ethanolische Gärung, also die Umwandlung von Zucker in Ethanol. Die Art Backhefe (Saccharomyces cerevisiae) wird dabei zur Herstellung von Bier verwendet, andere Zuckerhefe-Arten werden für andere ethanolische Getränke verwendet (z.B. die Weinhefen).
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Quests
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  • 21
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  • 4
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Game
  • FO3PL
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  • gamebryo
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  • Echte Hefen (Saccharomycetales) bilden eine Ordnung im Reich der Pilze (Fungi). Hefen aus der Gattung der Zuckerhefen (Saccharomyces) bewirken in einem sauerstoffarmen Milieu die ethanolische Gärung, also die Umwandlung von Zucker in Ethanol. Die Art Backhefe (Saccharomyces cerevisiae) wird dabei zur Herstellung von Bier verwendet, andere Zuckerhefe-Arten werden für andere ethanolische Getränke verwendet (z.B. die Weinhefen). Der Ethanolgehalt von nicht-destillierten ethanolischen Getränken wird hierbei oft durch die Resistenz der jeweiligen Zuckerhefe-Art gegenüber Ethanol bestimmt. Kategorie:Begriffserklärung Kategorie:Ethanol Kategorie:Saccharomycetales Kategorie:Pilze Kategorie:Saccharomycetaceae Kategorie:Ordnung Kategorie:Familie Kategorie:Gattung
  • Hefe ist ein Gegenstand aus dem Fallout 3 Add-On Point Lookout.
  • Auch bekannt als Gest oder Germ. Hefe ist ein Pilz-ähnlicher Einzeller, der sich von Kohlenhydraten wie Zucker und Stärke ernährt und dabei Kohlendioxid (CO2, Kohlensäure) und Alkohol (Ethanol) ausscheidet. Bei ca. 40°C ist er am aktivsten. Bei niedrigeren Temperaturen stellt er seine Arbeit ein; bei höheren stirbt er. Es gibt verschiedene Kulturen, die sich im Geschmack unterscheiden, verschieden Temperatur-empfindlich sind, verschiedene Kohlenhydrate bevorzugen und unterschiedliche Konzentrationen von Alkohol vertragen. Die zum Backen geeignete Hefe ist als Frischhefe im 40g-Klotz in Supermärkten in der Kühlung erhältlich oder als Trockenhefe in Tüten bei den Backzutaten. Bei der Frischhefe ist der typische Geschmack ausgeprägter, dafür hält sie auch gekühlt nicht sehr lange. Ähnliche Hefenkulturen werden beispielsweise zur Alkoholherstellung in der Gärung verwendet. Kategorie:Zutaten
  • Hefe ist eine Art Pilz, die zum Erstellen von Speisen und Getränken verwendet wird. 2370 will Quark das Racquetballspiel von Chief O'Brien und Dr. Bashir manipulieren, da alle seine Gäste nur auf den Doktor setzen. Deshalb bringt er ihm ein Getränk, das neben Wasser, Dextrose, Saccharin, Geminal-Wurzel-Extrakt, Malz, Hefe und Synthanol auch 17 Milligramm hyvroxiliertes Quint-Ethyl-Metacemin, einem Anästhetikum, enthält. (DS9: )
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