About: dbkwik:resource/WBqaCu6w_aKiO6Xjq7aziA==

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Zugehörigkeit	z.B. Brot
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Name	Gärungsmittel
Art	Essen und Trinken
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abstract	Art Zugehörigkeit Autor Einordnung Organisation Jahr Zeit Quelle Kategorie Eine Theorie nimmt an, dass die Entdeckung von Gärungsmitteln auf zufälliges Zutun eines übriggebliebenen und in Gärung übergegangenen Teigstückchens zu frischen Teig zurück geht. Dadurch entstand gesäuertes Brot.