Sōmei Saitō (斎藤 綜明, Saitō Sōmei) es un estudiante de cocina de tercer año perteneciente a la 90° generación de la Academia Culinaria Tōtsuki, además pertenece al Consejo Diez Élite de Tōtsuki donde desempeña el puesto de quinto asiento.
Sōmei Saitō (斎藤 綜明, Saitō Sōmei) es un estudiante de cocina de tercer año perteneciente a la 90° generación de la Academia Culinaria Tōtsuki, además pertenece al Consejo Diez Élite de Tōtsuki donde desempeña el puesto de quinto asiento.