. "Icon_yeast.png"@de . . . . . . . "Hefe ist ein Gegenstand aus dem Fallout 3 Add-On Point Lookout."@de . . . "default"@de . . . "Yeast.png"@de . . . . "Echte Hefen (Saccharomycetales) bilden eine Ordnung im Reich der Pilze (Fungi). Hefen aus der Gattung der Zuckerhefen (Saccharomyces) bewirken in einem sauerstoffarmen Milieu die ethanolische G\u00E4rung, also die Umwandlung von Zucker in Ethanol. Die Art Backhefe (Saccharomyces cerevisiae) wird dabei zur Herstellung von Bier verwendet, andere Zuckerhefe-Arten werden f\u00FCr andere ethanolische Getr\u00E4nke verwendet (z.B. die Weinhefen). Der Ethanolgehalt von nicht-destillierten ethanolischen Getr\u00E4nken wird hierbei oft durch die Resistenz der jeweiligen Zuckerhefe-Art gegen\u00FCber Ethanol bestimmt. Kategorie:Begriffserkl\u00E4rung Kategorie:Ethanol Kategorie:Saccharomycetales Kategorie:Pilze Kategorie:Saccharomycetaceae Kategorie:Ordnung Kategorie:Familie Kategorie:Gattung"@de . "Hefe ist eine Art Pilz, die zum Erstellen von Speisen und Getr\u00E4nken verwendet wird. 2370 will Quark das Racquetballspiel von Chief O'Brien und Dr. Bashir manipulieren, da alle seine G\u00E4ste nur auf den Doktor setzen. Deshalb bringt er ihm ein Getr\u00E4nk, das neben Wasser, Dextrose, Saccharin, Geminal-Wurzel-Extrakt, Malz, Hefe und Synthanol auch 17 Milligramm hyvroxiliertes Quint-Ethyl-Metacemin, einem An\u00E4sthetikum, enth\u00E4lt. (DS9: )"@de . . . "21"^^ . . . "Hefe"@de . . . "Auch bekannt als Gest oder Germ. Hefe ist ein Pilz-\u00E4hnlicher Einzeller, der sich von Kohlenhydraten wie Zucker und St\u00E4rke ern\u00E4hrt und dabei Kohlendioxid (CO2, Kohlens\u00E4ure) und Alkohol (Ethanol) ausscheidet. Bei ca. 40\u00B0C ist er am aktivsten. Bei niedrigeren Temperaturen stellt er seine Arbeit ein; bei h\u00F6heren stirbt er. Es gibt verschiedene Kulturen, die sich im Geschmack unterscheiden, verschieden Temperatur-empfindlich sind, verschiedene Kohlenhydrate bevorzugen und unterschiedliche Konzentrationen von Alkohol vertragen."@de . "FO3PL"@de . . . "gamebryo"@de . "Echte Hefen (Saccharomycetales) bilden eine Ordnung im Reich der Pilze (Fungi). Hefen aus der Gattung der Zuckerhefen (Saccharomyces) bewirken in einem sauerstoffarmen Milieu die ethanolische G\u00E4rung, also die Umwandlung von Zucker in Ethanol. Die Art Backhefe (Saccharomyces cerevisiae) wird dabei zur Herstellung von Bier verwendet, andere Zuckerhefe-Arten werden f\u00FCr andere ethanolische Getr\u00E4nke verwendet (z.B. die Weinhefen)."@de . "Auch bekannt als Gest oder Germ. Hefe ist ein Pilz-\u00E4hnlicher Einzeller, der sich von Kohlenhydraten wie Zucker und St\u00E4rke ern\u00E4hrt und dabei Kohlendioxid (CO2, Kohlens\u00E4ure) und Alkohol (Ethanol) ausscheidet. Bei ca. 40\u00B0C ist er am aktivsten. Bei niedrigeren Temperaturen stellt er seine Arbeit ein; bei h\u00F6heren stirbt er. Es gibt verschiedene Kulturen, die sich im Geschmack unterscheiden, verschieden Temperatur-empfindlich sind, verschiedene Kohlenhydrate bevorzugen und unterschiedliche Konzentrationen von Alkohol vertragen. Die zum Backen geeignete Hefe ist als Frischhefe im 40g-Klotz in Superm\u00E4rkten in der K\u00FChlung erh\u00E4ltlich oder als Trockenhefe in T\u00FCten bei den Backzutaten. Bei der Frischhefe ist der typische Geschmack ausgepr\u00E4gter, daf\u00FCr h\u00E4lt sie auch gek\u00FChlt nicht sehr lange. \u00C4hnliche Hefenkulturen werden beispielsweise zur Alkoholherstellung in der G\u00E4rung verwendet. Kategorie:Zutaten"@de . . . "Hefe"@es . "Hefe ist eine Art Pilz, die zum Erstellen von Speisen und Getr\u00E4nken verwendet wird. 2370 will Quark das Racquetballspiel von Chief O'Brien und Dr. Bashir manipulieren, da alle seine G\u00E4ste nur auf den Doktor setzen. Deshalb bringt er ihm ein Getr\u00E4nk, das neben Wasser, Dextrose, Saccharin, Geminal-Wurzel-Extrakt, Malz, Hefe und Synthanol auch 17 Milligramm hyvroxiliertes Quint-Ethyl-Metacemin, einem An\u00E4sthetikum, enth\u00E4lt. (DS9: )"@de . . . . . "4"^^ . "Hefe ist ein Gegenstand aus dem Fallout 3 Add-On Point Lookout."@de .