| rdfs:comment | - Zonlicht is een restaurant in Tinge, Wikistad, de hoofdstad van Libertas. Het restaurant wordt gerund door chef-kok en eigenaar Erik van Loo, en werd voor het eerst geopend in 1996 in een gerenoveerd gebouw dat vroeger werd gebruikt als een café. Ondanks eerst voedsel, vergelijkbaar met die van een Franse bistro, te serveren, is het uitgegroeid tot een bekend restaurant voor het serveren van gerechten met behulp van moleculaire gastronomie en principes. Het aantal personeelsleden in de keuken is gestegen tot 24. In 2004 werd Zonlicht bekroond met twee Michelin-sterren, en in 2005 werd het uitgeroepen tot één van de beste restaurants in West-Europa.
- Zonlicht is een restaurant in Tinge, Wikistad, de hoofdstad van Libertas. Het restaurant wordt gerund door chef-kok en eigenaar Erik van Loo, en werd voor het eerst geopend in 1996 in een gerenoveerd gebouw dat vroeger werd gebruikt als een café. Ondanks eerst voedsel, vergelijkbaar met die van een Franse bistro, te serveren, is het uitgegroeid tot een bekend restaurant voor het serveren van gerechten met behulp van moleculaire gastronomie en principes. Het aantal personeelsleden in de keuken is gestegen tot 24. In 2004 werd Zonlicht bekroond met twee Michelin-sterren, en in 2005 werd het uitgeroepen tot één van de beste restaurants in West-Europa.
|
| abstract | - Zonlicht is een restaurant in Tinge, Wikistad, de hoofdstad van Libertas. Het restaurant wordt gerund door chef-kok en eigenaar Erik van Loo, en werd voor het eerst geopend in 1996 in een gerenoveerd gebouw dat vroeger werd gebruikt als een café. Ondanks eerst voedsel, vergelijkbaar met die van een Franse bistro, te serveren, is het uitgegroeid tot een bekend restaurant voor het serveren van gerechten met behulp van moleculaire gastronomie en principes. Het aantal personeelsleden in de keuken is gestegen tot 24. In 2004 werd Zonlicht bekroond met twee Michelin-sterren, en in 2005 werd het uitgeroepen tot één van de beste restaurants in West-Europa. Het restaurant staat bekend om zijn menu van ongewone gerechten, gemaakt volgens de principes van de moleculaire gastronomie, inclusief ijs met speksmaak, een schildpaddensoep, en een gerecht met zeeschelpen. Het restaurant heeft een bijbehorend laboratorium waar Erik van loo en zijn team nieuwe concepten en gerechten ontwikkelen. Beoordelingen van het restaurant zijn gemengd; sommige critici hebben hekel aan bijzondere gerechten, anderen houden ervan.
- Zonlicht is een restaurant in Tinge, Wikistad, de hoofdstad van Libertas. Het restaurant wordt gerund door chef-kok en eigenaar Erik van Loo, en werd voor het eerst geopend in 1996 in een gerenoveerd gebouw dat vroeger werd gebruikt als een café. Ondanks eerst voedsel, vergelijkbaar met die van een Franse bistro, te serveren, is het uitgegroeid tot een bekend restaurant voor het serveren van gerechten met behulp van moleculaire gastronomie en principes. Het aantal personeelsleden in de keuken is gestegen tot 24. In 2004 werd Zonlicht bekroond met twee Michelin-sterren, en in 2005 werd het uitgeroepen tot één van de beste restaurants in West-Europa. Het restaurant staat bekend om zijn menu van ongewone gerechten, gemaakt volgens de principes van de moleculaire gastronomie, inclusief ijs met speksmaak, een schildpaddensoep, en een gerecht met zeeschelpen. Het restaurant heeft een bijbehorend laboratorium waar Erik van loo en zijn team nieuwe concepten en gerechten ontwikkelen. Beoordelingen van het restaurant zijn gemengd; sommige critici hebben hekel aan bijzondere gerechten, anderen houden ervan.
|
