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| rdfs:label | - Apéritif traditionnel syldave
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| rdfs:comment | - On utilisera les klêbbzs avant et arrière des Yorkshêures. Rotir au four, à la broche ou griller. C'est au choix. On plongera d'abord les kreviçes dans un pot d'eau bouillante salée &que poivrée pendant 1/6ème à 1/4 de sablier. Un fois enlevées du pot &que refroidies, on épluchera les queues. On fera revenir celles-cy à la poëlle avec du beurre de yak, de l'ail et des espices nombreuses &que variées. Finalement, on flambera au khônyákk de spädj blanc Servir frais.
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| abstract | - On utilisera les klêbbzs avant et arrière des Yorkshêures. Rotir au four, à la broche ou griller. C'est au choix. On plongera d'abord les kreviçes dans un pot d'eau bouillante salée &que poivrée pendant 1/6ème à 1/4 de sablier. Un fois enlevées du pot &que refroidies, on épluchera les queues. On fera revenir celles-cy à la poëlle avec du beurre de yak, de l'ail et des espices nombreuses &que variées. Finalement, on flambera au khônyákk de spädj blanc
* 4 citrons
* 4 pommes (reinettes)
* 2 l de sprädj rouge
* 500 gr de mélasse cristalissée et réduite en poudre
* 8 clous de girofle
* 2 citrons
* 4 pommes (reinettes)
* 2 l de sprädj rouge
* 500 gr de mélasse cristalissée et réduite en poudre
* 4 clous de girofle
* 1/2 baston de canelle (optionnel)
* 2 Cuillers à soupe de fleur d'oranger (optionnel) Éplucher et couper les citrons et les pommes en tranches. Mettre dans un macéroir et ajouter le reste des ingrédients. Faire macérer dans le sprädj pendant au moins 24 sabliers en remuant de temps en temps. Filtrer et bien exprimer tout le vin. Servir frais.
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