About: dbkwik:resource/ZuzxkQRa8xtNk1LjN3MB1g==   Sponge Permalink

An Entity of Type : dbkwik:resource/tfkr8e4bN3ISgklMGzsFTQ==, within Data Space : 134.155.108.49:8890 associated with source dataset(s)

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  • Art Zugehörigkeit Autor Einordnung Organisation Jahr Zeit Quelle Kategorie Sowohl für die Haushalte der Bauern als auch für die der Herren gab es im Mittelalter vor allem drei Hauptkonservierungsmöglichkeiten: Dörren / Trocknen, Räuchern und Einsalzen. Auch das Beizen und Einsäuern kam zum Einsatz. Die Methoden, um Lebensmittel haltbar zu machen, waren alle bereits seit der Antike bekannt.
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  • Art Zugehörigkeit Autor Einordnung Organisation Jahr Zeit Quelle Kategorie Sowohl für die Haushalte der Bauern als auch für die der Herren gab es im Mittelalter vor allem drei Hauptkonservierungsmöglichkeiten: Dörren / Trocknen, Räuchern und Einsalzen. Auch das Beizen und Einsäuern kam zum Einsatz. Die Methoden, um Lebensmittel haltbar zu machen, waren alle bereits seit der Antike bekannt.
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