About: dbkwik:resource/j2Fsdax2X_V7LfZuimpT9g==

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rdfs:comment	Art Zugehörigkeit Autor Einordnung Organisation Jahr Zeit Quelle Kategorie Ein Blamensir, auch Blancmanger oder Deutscher Brei ist ein Rezept aus dem Mittelalter, das um 1350 im "Buoch von guoter Spise" (Buch von guter Speise) in der Ausgabe als "Würzburger Kochbuch" niedergeschrieben wurde. Dieses überlieferte Buch ist Teil der sog. Würzburger Liederhandschrift, auch Hausbuch des Michael de Leone genannt. Beim Blamensir handelt es sich um einen süßen Brei, der sonst nicht gewürzt ist.
dcterms:subject	Mittelalterliche Kochrezepte Süßspeise
Jahr	14
Zugehörigkeit	Mittelalterliche Kochrezepte
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Quelle	dbkwik:resource/LcIIfiT1e0lm5NwGjprCMg==
Organisation	Rezeptsammlung
Name	Blamensir
Art	Süßspeise
abstract	Art Zugehörigkeit Autor Einordnung Organisation Jahr Zeit Quelle Kategorie Ein Blamensir, auch Blancmanger oder Deutscher Brei ist ein Rezept aus dem Mittelalter, das um 1350 im "Buoch von guoter Spise" (Buch von guter Speise) in der Ausgabe als "Würzburger Kochbuch" niedergeschrieben wurde. Dieses überlieferte Buch ist Teil der sog. Würzburger Liederhandschrift, auch Hausbuch des Michael de Leone genannt. Beim Blamensir handelt es sich um einen süßen Brei, der sonst nicht gewürzt ist.